Під час їжі не відволікайтеся на читання газет і телевізор.
3. Не пийте перед їжею холодні напої, це ослабить травлення.
4. Не пийте під час їжі багато рідини, оскільки це теж ослабляє вогонь травлення. Випийте півчашки води, цього в середньому буває достатньо. Якщо ви їсте суху їжу, води може знадобитися більше, а суп взагалі не потрібно запивати. Під час їжі можна випити небагато вино.
5. Їжте тільки пищу, приготовану з любов′ю. Блюда завжди просочуються енергією того, хто їх готує. Прагніть уникати пищи, яка була приготована з обуренням, адже ми засвоюємо не тільки їду, але і емоції кухаря.
6. Зробіть ухвалення пищи священним ритуалом. Зупиніться на якийсь час, заспокойтеся і помоліться перед тим, як починати є.
7. Після їжі побудьте в розслабленому стані, не починайте відразу займатися своїми справами: це необхідно для того, щоб їжа краще засвоювалася.
8. …

Дванадцять загальних керівних принципів здорового живлення →

Continue reading...

Солодкий смак бананів стимулює вироблення дрібочи, тим самим збільшуючи силу, витривалість, тривалість життя і статеву потенцію.
Тим, кого турбує сухий, важко стримуваний кашель або будь-який інший кашель, дуже корисно пити напій, зроблений з перетертих бананів. Банани сприяють хорошому травленню, їх можна давати дітям вже з двомісячного віку.
Рекомендується сьедать один банан після прийому пищи - це допомагає травленню. Банан містить в собі велику кількість калорій, вітамінів А і З, а також безліч мінеральних солей. На 75,3% банан складається з води, в його склад також входять вуглеводи, небагато білки, зовсім небагато жир, а також кальцій, фосфор, залізо, тіамін, рибофлавін, ніацин, магній, мідь, сіра і калій.
Сушені бананові пластівці можна змолоти в муку. Випічка з такої муки дуже смачна і швидко вгамовує голод. Бананова мука більш живильна, ніж мука із злаків. Стиглі банани з молоком і горіхами або банани у поєднанні з мюслі …

Банани →

Continue reading...

Якості молока

Володіє солодким смаком ( расою ).
Збільшує оджас , що вважається основою всіх дхату (тілесних тканин). Живить все сім тілесних тканин.
Знижує вату і піту, збільшує капху
Володіє хорошими якостями врішьі (т.е. є засобом, що підвищує життєві сили організму), підсилює шукра дхату (репродуктивні тканини).
Збільшує капху , засвоюється насилу. Тому його не слід приймати холодним, у такому вигляді воно важче для засвоєння. Молоко завжди слід приймати в гарячому або теплому вигляді, після кип’ячення.
Надає на тіло охолоджуючий ефект.
Серед восьми описуваних Аюрведой типів молока якнайкращим вважається коров′яче. Це молоко омолоджує ( расаяна ), укріплює різні тілесні тканини, покращує пам’ять і підсилює імунітет. Легко засвоюється і поглинається …

Аюрведічеській погляд на молоко і молочні продукти →

Continue reading...

Кислоти і глюкоза без залишку засвоюються тілом і стимулюють діяльність кишечника і нирок.
Широко відомий аюрведічеській лікар Вагбхатта з Індії вважає, що виноград володіє послаблюючою і сечогінною властивістю.
На думку мудрого наставника Аюрведи Шушрути, що жив в стародавній Індії, виноград дає тілу життєву силу, яка допомагає йому боротися з інфекцією і старінням.
Виноград безперечно корисний для кишечника, і ті, у кого кишечник погано функціонує, повинні є багато винограду.
Шкірку винограду потрібно як слід пережовувати, інакше вона стане причиною газів в кишечнику. Кислий виноград прочищає травний тракт. Що містяться в нім глюкоза і цукор легко засвоюються, роблячи його незамінним для тих, хто бажає очистити кишечник від шлаків.

Відоме, що виноград допомагає при хворобах шкіри і легенів, а також при ревматизмі, артритах, подагрі і ожирінні. Окрім глюкози і кислот, виноград містить вітаміни, фосфор, кальцій, деякі мінерали, мінімальну кількість жирів …

Виноград →

Continue reading...

Пшениця - єдиний продукт, який у жодному випадку НЕ СЛІДУЄ є в свіжому вигляді. Насіння в свіжому колосі містить більше сонячної енергії, чим здатна засвоїти харчова система нашого людського організму.
Тому пшеницю слід вживати тільки після закінчення щонайменше чотирьох місяців з дня збору урожаю - або ж замочувати її на ніч у воді, а потім висушувати на сонці протягом трьох днів.

Концентрація сонячної енергії в насінні пшениці така велика, що зерносховища, де ці живильні злаки зберігаються у великій кількості, повинні постійно вентилюватися - інакше ненавмисне тертя зерен один об одного може привести до пожежі, відомі навіть випадки займання муки під час перемелювання.
При тривалому зберіганні або замочуванні пшениця не втрачає свої живильні властивості, але зайва сонячна енергія йде.
Краще всього до кожного прийому пищи готувати свіжі хлібні коржики, підсмажуючи їх або на сухій сковороді, або в невеликій кількості масла на …

Пшениця і рис →

Continue reading...

Кров стає густою і липкою і її проходження по судинах сповільнюється. В результаті в мозок поступає менше глюкози і інших живильних речовин.
Тому на початку літа потрібно неодмінно додати до свого щоденного раціону один або більше літри рідини у поєднанні з природними подсластітелямі.
Диня, всілякі ягоди, персики, груші, абрикоси, сливи, виноград, апельсини і інші свіжі і легко засвоювані фрукти чудово вписуються в літнє меню. Фрукти відносяться до саттвічной їжі і є джерелом більшості життєво важливих вітамінів.
Літом дуже корисні всі листяні зелені овочі. Вони забезпечують організм не тільки вітамінами, але і мінеральними солями, які втрачаються при виділенні поту.
Особливо хороші зелень гірчиці, крес-салат, шпинат, селера, салат, бадилля буряка і інших овочів, як в сиром, так і в приготованому вигляді.
Бруква, турнепс, редиска, гарбуз і всі види кабачків (особливо цукині), а також огірки у поєднанні із зеленню і фруктами можуть …

Живлення в жарку погоду →

Continue reading...