« Створи себе сам | Аюрведа - це здорове живлення Практика »
Суміш для урівноваження вата-доши з шести спецій (заздалегідь подрібнених): 3 частини фенхеля, 1 частина куркуми, 1 частина куміна, 1 частина порошку імбиру, 1 частина чорного перцю, 1 частина кардамона, 1 частину соли, 1 частина тростинного цукру, 1 частина шамбали, 1 частина порошку манго.
Суміш для урівноваження пітта-доши з шести спецій (заздалегідь подрібнених): 6 частин фенхеля, 2 частини коріандру, 2 частини куміна, 1 частина куркуми, 1 частину соли, 1 частина тростинного цукру, 1 частина порошку манго.
Суміш для урівноваження капха-доши з шести спецій (заздалегідь подрібнених): 2 частини сушеного імбиру, 2 частини чорного перцю, 2 частини куркуми, 1 частина коріандру, 1 частина куміна, 1 частина солодкої паприки, 1 частину соли, 1 частина тростинного цукру, 1 частина порошку манго.
Сухі спеції слід добре перемішати і зберігати в чистих повітронепроникних судинах.
Перед вживанням злегка підрум’яньте спеції в невеликій кількості гхи або оливкового масла і збризкуйте ними приготовані блюда, або додайте суміші в дали і супах, коли вони вже майже готові і киплять на повільному вогні.
Tags: їжа, куркума, перець, продукт, смак, спеція, частина
Аюрведа
Схожі записи
- Інжир (11.04.2008)... Cпелый інжир має приємний солодкий смак і володіє холодною природою. Інжир стимулює травлення і очищає кров від нечистих домішок. Інжир містить білки, вуглеводи, натрій, калій, кальцій, залізо, мідь, магній і фосфор. Інжир завжди рекомендується як лікувальна їжа при хворобах грудної клітки, хронічному кашлі і замках. Сироп з інжиру ...
- Ще раз про молочні продукти (29.03.2008)... Нижче ми розглянемо рецепти найбільш простого засвоєння молочної їжі. Тверді сири смачні, але організму складно їх засвоїти. Вони дуже солоні і жирні для пітти або капхи , а їх очевидна твердість робить їх переварення непростим завданням навіть для шлункового тракту вати . Ви ...
- Живлення протягом дня (07.02.2008)... Ранок є саттвічним часом дня, тому вранці слідує є тільки ті продукти, які мають саттвічную природу. Оптимальним варіантом є різні каші. Особливо корисні каші з геркулеса і пшона, хоча їх слідує є тільки в невеликих кількостях. Корисні також насіння і горіхи, які перед вживанням потрібно злегка підсмажити, за винятком кедрових горіхів ...
- Плюси природного догляду за шкірою (02.03.2008)... Існує величезна кількість продуктів, розроблених на основі натуральних компонентів спеціально для старіючої шкіри. Сонячні промені, куріння і природний процес старіння вносять свій внесок до зменшення здатності вашої шкіри проводити колаген і еластін - волокна, що скріпляють шкіру і що зберігають її молодою і гладкою. Якщо ви шукаєте ...
- Сирі продукти і Аюрведа (19.02.2008)... Вибирайте продукти, відповідні вашій доше , враховуючи необхідність привести в баланс інші доши. Така їжа принесе більше користі. 2. З відповідних по доше продуктів перевагу слід віддати тим, що легко засвоюються, наприклад: огірок, салат-латук, морква, редіс-дайкон, зелень. 3. Добре пережовуйте їжу, ...
