10

Apr

Про каррі

Posted by   Published in Рецепти здоров\'я

Рецепти здоров\я - Про каррі

Цей процес активує ароматичні масла, що містяться в зернах, передаючи їх аромат і цілющі властивості в продукти, які будуть додані в масло.

Тмин і гірчичне сім’я - зігріваючі трави, ідеальні для вати і капхи . А сім’я чорної гірчиці є ще і сильним і м’яким сечогінним, що робить його корисним для капхи . Його тепло стимулює вогонь травлення.
Ще одним його властивістю є розчинення газів. Аюрведа застосовує сім’я чорної гірчиці при подагрі, артритах і лихоманках. Воно повинне бути використане в мінімальних кількостях для пітти (і переважно збалансовано охолоджуючим коріандром - в зернах або меленим).
Цікаво, що жителі західних країн їдять більше гірчиці, чим будь-яких інших спецій, окрім чорного перцю. У готових гірчичних соусах гірчиця зазвичай змішана з …

зерно →

Схожі записи

  • Про боби (02.04.2008)
    ... Питання в тому, як засвоювати боби. Якщо ви тільки почали додавати їх в свій раціон, перші тижні слід вживати їх не частіше, ніж один двічі в тиждень. Середньостатистична людина, звикла до бобів, із збалансованим агні і хорошим здоров'ям, може вживати бобові три-чотири рази в ...
  • Банани (30.01.2008)
    ... Згідно Аюрведе, банани є смачною і живильною їжею, що утамовує жадаю і сприяючою зростанню м'язових тканин тіла. Бананами лікують хвороби, викликані розладом в тілі повітря (Вайю), жовч (Пітти) і слизи (Капхи), вони збільшують тривалість життя, виробітку дрібочи, дають сили, а також допомагають вилікувати діабет. Для людей худорлявих ...
  • Стародавні таємниці схуднення (25.02.2008)
    ... Я входив у форму! Далі, щоб схуднути, я слідував таким простим принципам: - Щодня випивати 3-5 стаканів теплої імбирної води - Дієта повинна як мінімум на 50% складатися з білка (риба, тофу, мунг дав або чечевиця) - Виключити з раціону жирне і смажене, не є ...
  • Дванадцять загальних керівних принципів здорового живлення (31.01.2008)
    ... Як слід пережовуйте їжу, перш ніж проковтнути. 2. Під час їжі не відволікайтеся на читання газет і телевізор. 3. Не пийте перед їжею холодні напої, це ослабить травлення. 4. Не пийте під час їжі багато рідини, оскільки це теж ослабляє вогонь травлення. Випийте півчашки води, цього в середньому ...
  • Сирі продукти і Аюрведа (19.02.2008)
    ... 4 . Їжте невеликими порціями, щоб уникнути перевантаження травної системи. 5. Нарізуйте або протирайте овочі і фрукти якомога дрібніше. Супи-пюре і дрібно нарізані салати переварити легше, ніж великі шматки. 6. Горіхи і насіння перед вживанням ...

Continue reading...

Tags: , , , , , ,

no comment

27

Jan

Пшениця і рис

Posted by   Published in Питання харчування

Питання харчування - Пшениця і рис

Пшеницю справедливо називають царем пищи. Жоден інший продукт, мабуть, лише за винятком свіжої пахти з йогурту, не здатний так повно забезпечити живильними речовинами всі сім тканин нашого тіла (кости, кістковий мозок, м’язи, нерви, шкіру, сім’я і кров).
Серед всіх злаків і зерен пшениця, завдяки своїй здатності швидко вбирати воду, найлегше засвоюється людським організмом.
Пшениця - єдиний продукт, який у жодному випадку НЕ СЛІДУЄ є в свіжому вигляді. Насіння в свіжому колосі містить більше сонячної енергії, чим здатна засвоїти харчова система нашого людського організму.
Тому пшеницю слід вживати тільки після закінчення щонайменше чотирьох місяців з дня збору урожаю - або ж замочувати її на ніч у воді, а потім висушувати на сонці протягом трьох днів.

Концентрація сонячної енергії в насінні пшениці така велика, що зерносховища, де ці живильні злаки зберігаються у великій кількості, повинні постійно вентилюватися - інакше ненавмисне тертя зерен …

зерно →

Схожі записи

  • Ще раз про молочні продукти (29.03.2008)
    ... Цей термін використовується при описі дієт і схем поведінки людини, які стали нешкідливими для організму унаслідок регулярного використання. В певному значенні цю концепцію можна описати прикладом змії і її отрути, який є невід'ємною частиною зміїної суті, і, загрожуючи іншим живим істотам, залишається нешкідливим для самої змії. Якщо ви ...
  • Лікування молочника методами аюрведи (23.03.2008)
    ... Цей метод припускає чисто вегетаріанську дієту, при цьому не передбачається обмежень у вживанні вуглеводів. Цей метод виявився справжньою знахідкою, дозволяючи боротися з молочником за допомогою вегетаріанської дієти, на противагу запевненням лікарів в тому, що єдиний метод справитися із захворюванням - вживати у великих кількостях м'ясну їжу. Цей аюрведічеській метод, як ...
  • Про зернових (24.01.2008)
    ... Хоча в більшій частині миру вважається, що якщо у людини достатньо зерна, щоб задовольнити апетит, то це цілком живильна їжа. І якщо додається небагато протеїн, то зазвичай у вигляді бобових або молочних продуктів. До зернових можна також додати або горіхи, або насіннячка, або відповідні овочі. З точки зору Аюрведи визначати, ...
  • Про каррі (10.04.2008)
    ... А сім'я чорної гірчиці є ще і сильним і м'яким сечогінним, що робить його корисним для капхи . Його тепло стимулює вогонь травлення. Ще одним його властивістю є розчинення газів. Аюрведа застосовує сім'я чорної гірчиці при подагрі, артритах і лихоманках. Воно повинне бути використане в мінімальних кількостях для ...
  • Банани (30.01.2008)
    ... Банани - прекрасний тонік і цінне джерело мінеральних живильних речовин. Стиглі банани користуються популярністю всюди в світі. Банани із золотисто-жовтою шкіркою, покритою коричневими плямочками, - найсолодші і соковитіші. Згідно Аюрведе, банани є смачною і живильною їжею, що утамовує жадаю і сприяючою зростанню м'язових тканин тіла. Бананами лікують ...

Continue reading...

no comment